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◎ 外地人眼中的“茶文化”——关于潮汕人的“精神”剖断 (阅读3139次)



    
  我一向认为“精神”是一个极雅的词。当我们说,“这个人有精神”,往往给人一种精力充沛、蓬勃进取的感觉;有了物质之后,我们还要有精神的追求,这里的精神,指的是有别或超越于物质之上的形而上的东西。
  喝茶算不算“精神”,这是我今天要探究的问题。喝茶是一桩极耗时间的事件,须得把工作、事业暂时抛诸脑后,经营口舌闲侃琐屑生活等。远远看去,三五个人,错落有致,不务正业,呷茶谈饮,休闲散漫之极,毫不见得“蓬勃进取”之意。“喝茶”属不属于形而上的精神呢?吃喝之能事,乃动物所长,向来就属于物欲的范畴。南方人喝茶,北方人喝酒,表面看似乎同出一辙,不过南方更见得小气与精明罢了。
   北方人喝酒,须大鱼大肉,餐进数碗,如此待客或自饮,若是普通人家,是非得变卖家当才行,这叫豪饮。另外,北方人喝酒,常借酒唱和诗篇,行酒令做文章,这又见得雅致了。更有甚者,酒后诗兴大发,写出流传千古的美文,被后人崇拜,这便是一种至高境界!
  潮汕人喝茶,顺手那么一小撮,七冲八泡,味尽乃止,是为经济精明;潮汕人喝茶,长于说长道短,家常琐事,唧唧歪歪;男女老少,聚成一堆,其乐融融,情景在男则显英雄气短,在女则十足的婆娘气。如果这也算一种文化或精神,可让外人笑掉大牙也。
  听南方人说,喝茶(傍晚)过多可导致失眠,南方日报又登载喝茶抑制身高,这又显出喝茶的“下作”了,实在非明智之举。
  喝茶是潮汕地区由来已久的传统,茶文化更是潮汕人所津津乐道的经典。“茶”冠上“文化”的帽子,潮汕人不知是否还那么理直气壮呢?
  当然,若是举行“品茶大赛”什么的,这又见得喝茶也是一门绝技了。“品茶能手”在这么一个偌大的粤东,必定俯拾即是,要办出十来个全国性的培训基地也不是不可能。相信这才应该是潮汕人所最值得骄傲的精粹啊!
  


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